Moja Francja
 
 
 
 
 
 
 
 
przepisy francuskie
Alzacja
Bretania
Centrum
Normandia
Pays de la Loire
Rodan Alpy
napoje

 

 

 

 

BRETANIA

Kuchnia bretońska, to przede wszystkim słynne naleśniki z ciemnej mąki (galettes), przyrządzane głównie z takimi składnikami, jak szynka, jajko i ser, jak i naleśniki na słodko (crêpes) - klasycznym przepisem są tu naleśniki z samym cukrem.

Specjalnością tej części Francji są również owoce morza. Czy to na tarasie malutkiej restauracji w zagubionym porcie rybackim, czy w eleganckiej restauracji jednego z kurortów bretońskich, owoce morza znaleźć można w Bretanii wszędzie i pochodzą one zawsze z ostatnich połowów.

- ciasto na crêpes i galettes (naleśniki)
- ciasto bretońskie z jabłkami i lodami miodowymi